「世界一シンプルで科学的に証明された究極の食事」を読みました。
表題がやや胡散臭いですが、いわゆる「地中海食」を推奨するものです。各方面からの批判もあるようですが、個人的には参考になる部分もありました。
著者は「茶色い炭水化物」との表現で、精製されていない炭水化物、玄米、蕎麦、全粒粉パン等が健康に良いと主張しています。
玄米はどう処理しても不味いので、全粒粉パンを摂ってみることにしましたが、なぜか私の周りの店舗では、全粒粉パンは、５、６枚切りしか置いていません。
ネットで「食パン カットガイド (5枚・6枚切りを半分にスライスできる)」 を知り、早速取り寄せ、今日から使ってみました。
しごく単純な仕組みですが、よく考えられていると感心しました。初回の出来は今一つでしたが、慣れれば、綺麗にカットできそう。